TIPS SEHAT PENGGANTI NASI

PILIHAN SEHAT PENGGANTI NASI

Demi mendapatkan tubuh langsing dan sehat, banyak wanita memilih mengurangi nasi. Malah, banyak juga yang tidak mengambil nasi selama berbulan-bulan. Kekurangan karbohidrat didalam tubuh sebenarnya tidak baik pada tubuh. Tubuh masih memerlukan karbohidrat untuk memberi tenaga kepada kita. Oleh karena itu, makanan pengganti atau substitute diperlukan untuk diet sehat. 

SAGU

Sagu merupakan butiran atau tepung yang diperoleh dari batang pohon sagu atau rumbia. Tidak usah ragu mengenai kandungan lemak karena sagu rendah kandungan lemaknya.

Cara Penyajian : Sajian sagu yang paling mudah adalah bubur sagu. Biasanya dimakan dengan ikan jika di Papua atau Maluku. 

JAGUNG

Sumberkarbohidrat ini juga mengenyangkan dan sangat sesuai dengan anda yang menerapkan cara hidup sehat. Selain itu, jagung juga mengandung serat dan asid yang membantu menjaga pembuluh darah.

Cara Sajian : Jagung boleh direbus atau dimasukkan didalam masakan sebagai sayur tambahan. Mungkin aneh menikmati jagung rebus pada waktu pagi sewaktu sarapan tetapi dengan rasanya yang enak, pastinya anda lupa dengan keanehan itu. Anda juga boleh menikmati jagung bakar sebagai alternatif.

KENTANG

Selain nasi, kenyang adalah pengganti yang paling digemari. Kentang mudah dimasak dengan bahan-bahan lain. Kentang mempunyai kalori rendah dibanding dengan jenis ubi yang lain. Kentang banyak digunakan dalam program penurunan berat badan. 200 gram kentang bersamaan 100 gram nasi.

Cara Sajian : Panggang kentang beserta kulitnya agar khasiat kentang terpelihara. Atau, anda juga boleh merebus kentang dan dimakan bersama sos atau gravy.

PASTA

Sesekali bertukar selera Itali apa salahnya. Pasta dibuat dari berbagai campuran bahan seperti tepung, air, telur dan garam. Berbagai pasta bisa didapat  di pasaran contohnya spageti, makaroni, lasagne dan fettucine.

Cara Sajian : Pasta bisa dimasak dengan berbagai cara dengan dipanggang, rebus atau dijadikan salad. Jika menu masakan anda memerlukan minyak, pilih minyak zaitun dengan kuantiti kecil. Daging rendah lemak boleh digunakan dengan tambahan sayur-sayuran seperti brokoli atau paprika.

OAT

Oat merupakan sejenis biji-bijian gandum dan kita sering menjumpanya dalam bentuk oatmeal. Biasanya, oat dijadikan sebagai bubur Tu menjadi salah satu bahan dalam pembuatan kek. Oat dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.

Cara Penyajian : Mungkin dari semua sumber karbohidrat, ini lah yang banyak tersedia dalam bentuk siap saji atau instant. Hanya campurkan air panas dan oat sudah siap untuk dihidangkan. Campurkan buah strawberry, beri hitam atau kiwi untuk menambah selera.

BAHAN MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT PER 100 GRAM

BAHAN	KALORI	KARBOHIDRAT (GRAM)	PROTEIN (GRAM)
Jagung segar	140	33.1	4.7
Ubi	123	27.9	1.8
Oat	390	68.2	14.2
Tepung sagu	353	84.7	0.7
Kentang	83	19.1	2
Makaroni	363	78.7	8.7
Spaghetti	370	75	11.1
Fussili	370	73	12.5
Lasagna	367	74.3	13.5
Fattucine	358	77	12
Coiolini	370	73	12.5