RESEP KERAPU PUCUK PAKU

KERAPU PUCUK PAKU

KERAPU PUCUK PAKU

Bahan A

·    250 gm pucuk paku

Bahan-bahan B

·    2 biji bawang merah

·    1 bii bawang putih

·    3 biji bawang merah

·    1 biji cabe rawit

·    10 gm belacan

·    25 ml asam jawa

·    Gula dan garam secukupnya

Bahan-bahan C

·    15 gm  bunga kantan, diiris halus

·    1 biji bawang merah, diiris halus

·    Satu biji cabe merah, diiris halus

·    1 susu besar kelapa goreng

Cara membuat :

1.  Rebus pucuk paku, jangan terlaju masak. Sejukkan di dalam air dingin.

2.  Campurkan semua bahan B dan tumbuk sampai halus.

3.  Campurkan bahan A, B dan C di dalam mangkuk dan campurkan sehingga rata. Masukkan gula dan garam sesuai selera.

4.  Siap untuk dihidangkan.